Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, dihaluskan
30 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram butter cream untuk olesan
300 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang sambil diaduk - aduk.
- Oles atasnya dengan butter cream. Gulingkan di keju cheddar parut. Letakkan di cup kertas.
0 komentar:
Posting Komentar