Resep donut

Resep donat mudah dibuat . Silahkan dicoba
 

Bahan:
200 gram tepung terigu
100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
50 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
40 gram margarin
1/2 bungkus ragi instant (kurang lebih 5 gram)
1/2 sdt baking powder
4 butir kuning telur
100 ml air es
1/4 sdt garam
Topping Cokelat:
250 gram cokelat masak
100 gram margarin
Meises secukupnya
Cara Membuat Donat:
* Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Ayak jika perlu.
* Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
* Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.
* Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
* Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk bulat.
* Diamkan selama 10 menit.
* Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.
* Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.
* Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.
Cara Membuat Topping Cokelat:
* Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
* Celupkan satu bagian donat dalam lelehan cokelat. Balik dan taburi dengan meises.
* Tunggu hingga cokelat leleh dingin dan membeku.
* Donat siap dihidangkan.